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Leckeres Mittagessen


Was gibt es in deutschen Kantinen leckeres zum Essen? - Mittagstisch


Ein leckeres Mittagessen am Arbeitsplatz? Das wollen viele! Wir zeigen Ihnen, wie auch Sie leckere Speisen direkt im Büro genießen können!

Zusammenfassung:    Wer sich hingegen in der Mittagspause täglich Junk-Food einverleibt, z.B. in Form einer fettigen Pizza oder einer Currywurst mit Pommes, tut seinem Körper auf Dauer keinen Gefallen. Im Endeffekt gilt: wenn sich Firmen nicht um die Verpflegung kümmern (oder der Firmensitz umringt von grandiosen Mittagsangeboten ist), ist das Mittagessen für Mitarbeitende ein schwieriges Thema. Neben der zunehmenden Auswahl an vegetarischen & veganen Gerichten, gibt es viele Rezepte für Suppen, Bowls, Low Carb oder herzhafte Mahlzeiten, die besonders lecker schmecken.

# Leckeres Mittagessen: Ein Blick auf das Kantinenessen in Deutschland

Wenn wir an Kantinenessen denken, kommen uns oft Bilder von fade schmeckenden Gerichten und einer monotonen Auswahl in den Sinn. Doch weit gefehlt! In deutschen Kantinen, insbesondere in Brandenburg, hat sich in den letzten Jahren viel getan. Die Vielfalt und Qualität des Mittagstischs hat sich erheblich verbessert. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, was es in deutschen Kantinen Leckeres zu essen gibt und welche Trends die Zukunft des Kantinenessens prägen.

## Die Vielfalt des Kantinenessens

### Traditionelle Gerichte neu interpretiert

In vielen Kantinen gibt es eine spannende Mischung aus traditionellen deutschen Gerichten und modernen, internationalen Einflüssen. Klassiker wie

Sauerbraten

,

Kohlrouladen

oder

Schweinebraten

werden oft mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet. Ein Beispiel ist die beliebte Kombination von

Kohlrabi mit Kartoffeln

und einer leichten Rahmsauce – ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist.

Eine Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA) zeigt, dass 72 % der Befragten Wert auf regionale Produkte legen. Das bedeutet, dass viele Kantinen in Brandenburg ihre Speisepläne anpassen, um lokale Zutaten zu verwenden. So können Sie sicher sein, dass Ihr Mittagessen nicht nur frisch, sondern auch nachhaltig ist.

### Vegetarische und vegane Optionen

Ein weiterer Trend, der sich in den Kantinen etabliert hat, ist die verstärkte Berücksichtigung vegetarischer und veganer Gerichte. Laut einer Studie von

Statista

aus dem Jahr 2022 gaben 43 % der Deutschen an, regelmäßig auf Fleisch zu verzichten oder ihren Fleischkonsum zu reduzieren. Dies spiegelt sich auch im Kantinenessen wider.

Gerichte wie

Linsensuppe

,

Gemüse-Curry

oder

Quinoa-Salat

sind mittlerweile Standard und erfreuen sich großer Beliebtheit. Viele Kantinen bieten sogar spezielle „Veggie-Tage“ an, an denen ausschließlich pflanzliche Speisen serviert werden.

### Gesunde Ernährung im Fokus

Gesunde Ernährung ist ein zentrales Thema in der heutigen Gesellschaft. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine ausgewogene Kost mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Viele Kantinen haben diesen Trend erkannt und bieten täglich gesunde Alternativen an.

Ein Beispiel für ein gesundes Gericht könnte ein

Bowl

sein, gefüllt mit Quinoa, frischem Gemüse und einer leichten Vinaigrette. Solche Gerichte sind nicht nur nahrhaft, sondern auch optisch ansprechend – ein echter Genuss für die Sinne!

## Der Speiseplan: Was erwartet uns?

### Wöchentlicher Speiseplan

Ein typischer Speiseplan für eine Woche könnte folgendermaßen aussehen:

-

Montag:


- Hauptgericht: Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen
- Vegetarisch: Kichererbsencurry mit Basmatireis
-

Dienstag:


- Hauptgericht: Gebratener Lachs mit Kartoffelsalat
- Vegetarisch: Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce
-

Mittwoch:


- Hauptgericht: Schnitzel mit Pommes frites
- Vegetarisch: Ratatouille mit Polenta
-

Donnerstag:


- Hauptgericht: Chili con Carne
- Vegetarisch: Falafel mit Hummus
-

Freitag:


- Hauptgericht: Pizza (verschiedene Beläge)
- Vegetarisch: Spinat-Lasagne

Dieser Plan zeigt die Vielfalt der angebotenen Speisen und berücksichtigt sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte.

## Vorteile des Essens in der Kantine

### Zeitersparnis

Einer der größten Vorteile des Essens in der Kantine ist die Zeitersparnis. In der Regel können Sie innerhalb von wenigen Minuten ein frisch zubereitetes Mittagessen genießen. Dies ist besonders für Berufstätige wichtig, die während ihrer Mittagspause schnell etwas essen möchten.

### Soziale Interaktion

Kantinen bieten zudem einen Raum für soziale Interaktion. Hier treffen sich Kollegen, um gemeinsam zu essen und sich auszutauschen. Diese sozialen Kontakte sind wichtig für das Betriebsklima und fördern den Teamgeist.

### Preis-Leistungs-Verhältnis

Ein weiterer Pluspunkt ist das Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Vergleich zu Restaurants sind die Preise in Kantinen oft günstiger. Laut einer Umfrage von

Gastroinfoportal

geben 65 % der Befragten an, dass sie das Essen in der Kantine als preiswert empfinden.

## Herausforderungen im Kantinenessen

### Monotonie im Angebot

Trotz der positiven Entwicklungen gibt es auch Herausforderungen. Eine häufige Beschwerde ist die Monotonie im Speiseangebot. Viele Kantinen setzen auf bewährte Klassiker, was dazu führen kann, dass die Gäste schnell gelangweilt sind.

### Qualitätssicherung

Ein weiteres Problem ist die Qualitätssicherung. Nicht alle Kantinen können gleichwertige Standards garantieren. Hier sind regelmäßige Schulungen für das Küchenpersonal sowie Qualitätskontrollen notwendig.

## Ausblick: Die Zukunft des Kantinenessens

Die Zukunft des Kantinenessens sieht vielversprechend aus. Immer mehr Einrichtungen setzen auf innovative Konzepte wie „Food Trucks“ oder „Pop-up-Küchen“, die Abwechslung ins Angebot bringen. Auch digitale Lösungen wie Apps zur Vorbestellung von Essen gewinnen an Bedeutung.

Ein Beispiel für eine erfolgreiche Umsetzung ist die „Kantine der Zukunft“ in Berlin, wo Gäste über eine App ihr Essen auswählen und bezahlen können. Dies spart Zeit und sorgt für einen reibungslosen Ablauf.

## Fazit

Das Essen in deutschen Kantinen hat sich gewandelt – weg von langweiligen Gerichten hin zu einer bunten Vielfalt an schmackhaften Optionen. Ob traditionelle deutsche Küche oder internationale Spezialitäten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Die Berücksichtigung von gesunder Ernährung sowie vegetarischen und veganen Optionen zeigt, dass die Kantinen bereit sind, auf die Bedürfnisse ihrer Gäste einzugehen.

Wenn Sie das nächste Mal in einer Kantine essen gehen, denken Sie daran: Es gibt viele leckere Möglichkeiten zu entdecken! Nutzen Sie die Chance, neue Gerichte auszuprobieren und genießen Sie Ihr leckeres Mittagessen!

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Leckeres Mittagessen
Bildbeschreibung: Ein leckeres Mittagessen am Arbeitsplatz? Das wollen viele! Wir zeigen Ihnen, wie auch Sie leckere Speisen direkt im Büro genießen können!

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Inhaltsbezogene Links:    

  1. Hättet ihr das gedacht? Das sind Deutschlands Kantinen-Hits
  2. Currywurst: Das sind die beliebtesten Kantinen-Gerichte ...
  3. FÜR VIELE – Rezepte für die Kantine der Zukunft
  4. Kantinenersatz: leckeres Mittagessen für alle Mitarbeiter
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  • Was ist man in Deutschland gern zum Mittagessen? - Mittagspause: Das essen die Deutschen in der Kantine am liebsten. 1 / 11. Kantinenessen wird gesünder. ... 2 / 11. Pizza. ... 3 / 11. Hähnchen. ... 4 / 11. Lasagne. ... 5 / 11. Bami Goreng. ... 6 / 11. Cappelletti-Pesto-Pfanne. ... 7 / 11. Schnitzel. ... 8 / 11. Köttbullar.

  • Was ist das beliebteste Kantinenessen in Deutschland? - Das sind die Lieblings-Kantinenessen der Deutschen. Unangefochten auf Platz 1: Die Currywurst. ... Auf Rang 2 das beliebteste Fischgericht der Deutschen: Panierter Seelachs. ... Ein Klassiker auf Platz 3: Spaghetti Bolognese. ... Auf Platz 4 wieder Seelachs, diesmal gebacken. ... Auf dem 5.

  • Was essen Deutsche in der Mittagspause? - Was essen die deutschen Arbeitnehmer in der Mittagspause? Die Vorlieben der Deutschen für das Mittagessen variieren, wobei Fleisch für 24 % der Befragten an erster Stelle steht. 20 % ziehen Nudeln vor, während 16 % sich am meisten über Salat in der Kantine oder im Pausenraum freuen.

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