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Tomaten: Erzeugung- BZfE

Die Tomate ist das mit Abstand beliebteste Gemüse der Deutschen. Lesen Sie hier, wie Anbau und Ernte in Deutschland erfolgen.

Zusammenfassung:    Je nach Sorte zeigt die Pflanze entweder ein begrenztes Wachstum (Buschtomate) oder sie wächst unbegrenzt bis 15 Meter Länge wie die heute in Gewächshäusern gezogenen Schnurtomaten. Da in Deutschland für den Tomatenanbau kaum noch chemische Pflanzenschutzmittel zur Verfügung stehen bzw. diese im ökologischen Landbau gar nicht erlaubt sind, kommt solchen vorbeugenden Maßnahmen umso größere Bedeutung zu. Dazu zählen zum Beispiel die Klimaregulierung, ausreichend lange Fruchtfolgen, der Einsatz resistenter bzw. toleranter Sorten sowie optimale Kulturbedingungen und die Einhaltung von Hygieneregeln.

Tomaten - Mehr als nur eine einfache Frucht Tomaten sind nicht nur eine der vielseitigsten Früchte, sondern auch eine der beliebtesten in der Küche. Obwohl sie oft als Gemüse betrachtet werden, gehören Tomaten botanisch gesehen zur Familie der Beeren. Sie stammen ursprünglich aus Südamerika und wurden im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Tomate Steckbrief: Eine Pflanze mit vielen Facetten Die Tomatenpflanze ist einjährig und kann bis zu zwei Meter hoch werden. Sie bevorzugt einen sonnigen Standort und benötigt viel Wasser. Tomaten haben ein tiefes Wurzelsystem, das es ihnen ermöglicht, Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen. Die Frucht selbst ist reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen. Tomaten Sorten: Von klein bis groß Es gibt unzählige Tomatensorten auf der Welt - von kleinen Cocktailtomaten bis hin zu großen Fleischtomaten, die mehrere hundert Gramm wiegen können. Bestimmte Sorten eignen sich besser für verschiedene Gerichte oder Anbaubedingungen. Tomaten im Freiland ohne Regenschutz: Herausforderung für Gärtner? Tomaten brauchen regelmäßiges Gießen und einen gleichmäßigen Sonnenstandort, um gut zu wachsen. Wenn Tomaten im Freiland angebaut werden, sollten sie vor starkem Regen geschützt werden. Wasser kann dazu führen, dass sie platzen oder faulen. Tomaten an Hauswand: Ein cleverer Trick Wenn du keinen Garten hast, aber trotzdem frische Tomaten zu Hause anbauen möchtest, kannst du sie einfach an einer Hauswand platzieren. Sie können so genügend Sonnenlicht und Wärme erhalten und sind vor Regen geschützt. Tomaten pflanzen im Topf: Platzsparend und lecker Wenn du in einer Wohnung oder einem kleineren Haus wohnst, kannst du Tomaten auch problemlos in Töpfen anbauen. Die Pflanze benötigt lediglich genügend Sonnenlicht und regelmäßiges Gießen. Tomaten vorziehen: Ein guter Start in die Saison Vorziehen bedeutet, dass Tomatensamen einige Wochen vor dem eigentlichen Pflanztermin in kleinen Töpfen aufgezogen werden. Dies gibt den Pflanzen einen Vorsprung und ermöglicht eine bessere Ernte. Wann spätestens Tomaten pflanzen: Eine Frage der Region Wenn du wissen möchtest, wann du am besten Tomaten pflanzen solltest, hängt dies von deinem Wohnort ab. In kälteren Regionen sollte man nicht zu früh beginnen. In wärmeren Gebieten kann man früher starten. Fazit Obwohl Tomaten oft als einfache Frucht betrachtet werden, sind sie tatsächlich sehr vielseitig und haben viele Facetten. Mit ein wenig Geschick kann jeder - ob mit oder ohne Garten - frische Tomaten anbauen und sich das ganze Jahr über daran erfreuen!

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• https://de.wikipedia.org/wiki/Braunfäule
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• https://de.wikipedia.org/wiki/Pflanzen
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• https://de.wikipedia.org/wiki/Pflanze
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• https://de.wikipedia.org/wiki/Nachtschattengewächse
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• https://de.wikipedia.org/wiki/Familie
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Folgende Fragen können wir dir beantworten:

• Warum heißt die Tomate Tomate? - Die Azteken nannten das Gewächs „Xitomatl“ und später nur noch „tumati“, was so viel bedeutet wie „Schwellfrucht“. Nach Europa kam die Tomate erst um 1500 mit dem spanischen Entdecker Christoph Kolumbus, damit zählt sie zu den neuen Pflanzen.
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• Was ist das Besondere an San Marzano Tomaten? - Die San Marzano gilt als der Star unter den italienischen Tomaten. Was macht ausgerechnet diese Tomate so besonders? Sie ist leuchtend rot, punktet mit einem einzigartig fruchtigen Aroma und festem Fruchtfleisch.
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• Sollen Tomatenpflanzen in der Sonne stehen? - Tomaten mögen Sonnenschein: Sechs bis sieben Stunden sollte die Pflanze am Tag von der Sonne beschienen werden, damit sie viele Früchte trägt. Setzt man die Sprösslinge dagegen an einem schattigen Platz in die Erde, hat dies starke Auswirkungen auf ihr Wachstum. Die Pflanzen gehen ein oder wachsen sehr langsam.
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