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Die wachsende Nachfrage nach glutenfreien Speisen

Statistiken zeigen, dass etwa 1 von 100 Menschen weltweit an Zöliakie leidet, einer Autoimmunerkrankung, die durch den Verzehr von Gluten ausgelöst wird. In der Schweiz sind es schätzungsweise 80.000 Menschen, die betroffen sind. Diese Zahl wächst stetig, da immer mehr Menschen auf glutenfreie Ernährung umsteigen, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder aufgrund von Unverträglichkeiten.

Ein Beispiel für diese Entwicklung ist der Stand von Pizza SeppMail auf dem Zürcher Weihnachtsmarkt. Hier wird nicht nur die klassische Pizza angeboten, sondern auch eine köstliche glutenfreie Variante, die mit frischen Zutaten und einem knusprigen Boden begeistert. Die Betreiber haben erkannt, dass sie mit einem glutenfreien Angebot nicht nur eine Nische bedienen, sondern auch eine breitere Zielgruppe ansprechen können.

Vielfalt der glutenfreien Angebote

Die Vielfalt der glutenfreien Speisen auf den Weihnachtsmärkten in Zürich ist beeindruckend. Neben Pizza finden sich auch Crêpes aus Buchweizenmehl, die mit verschiedenen Füllungen angeboten werden. Ein weiterer beliebter Stand ist der von Fam Nüsse, wo geröstete Nüsse und Mandeln in verschiedenen Geschmacksrichtungen verkauft werden – ein perfekter Snack für zwischendurch.

Ein Highlight ist der Stand für Bratwürste, der nicht nur traditionelle Würste anbietet, sondern auch glutenfreie Alternativen. Diese werden auf speziellen Grillflächen zubereitet, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Das sorgt nicht nur für Sicherheit, sondern auch für Genuss ohne Reue.

Traditionen und Bräuche

Die Weihnachtsmärkte in Zürich sind nicht nur ein Ort des Genusses, sondern auch ein Raum für Traditionen und Bräuche. Die Beleuchtung der Marktstände, das Singen von Weihnachtsliedern und das gemeinsame Trinken von Glühwein schaffen eine festliche Atmosphäre. Viele Besucher genießen es, durch die Gassen zu schlendern und die verschiedenen Stände zu erkunden.

Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf den Angeboten für Kinder. Viele Stände bieten glutenfreie Süßigkeiten und Snacks an, sodass auch die kleinen Gäste bedenkenlos naschen können. Das stärkt das Gemeinschaftsgefühl und sorgt dafür, dass niemand ausgeschlossen wird.

Praktische Tipps für den Besuch

Wenn Sie planen, die Weihnachtsmärkte in Zürich zu besuchen und glutenfreie Optionen ausprobieren möchten, gibt es einige praktische Tipps:

• Informieren Sie sich im Voraus: Viele Stände haben mittlerweile ihre Menüs online veröffentlicht. So können Sie gezielt nach glutenfreien Angeboten suchen.


• Sprechen Sie mit den Anbietern: Scheuen Sie sich nicht, Fragen zu stellen! Die meisten Standbetreiber sind gut informiert über ihre Produkte und helfen Ihnen gerne weiter.


• Probieren Sie lokale Spezialitäten: Nutzen Sie die Gelegenheit, regionale Produkte zu entdecken. Viele Anbieter verwenden frische Zutaten aus der Umgebung.


• Genießen Sie die Atmosphäre: Lassen Sie sich von der festlichen Stimmung mitreißen und genießen Sie das Zusammensein mit Freunden und Familie.

Fazit: Ein Fest für alle Sinne

Die Weihnachtsmärkte in Zürich bieten nicht nur eine Vielzahl von kulinarischen Genüssen, sondern auch eine immer größer werdende Auswahl an glutenfreien Speisen. Anbieter wie Pizza SeppMail tragen dazu bei, dass jeder Besucher – unabhängig von seinen Ernährungsbedürfnissen – ein unvergessliches Erlebnis hat. Es ist ermutigend zu sehen, wie sich das Angebot weiterentwickelt und wie wichtig es geworden ist, Inklusion in der Gastronomie zu fördern.

In diesem Sinne: Besuchen Sie die Weihnachtsmärkte in Zürich und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmack verzaubern – ganz gleich, ob mit oder ohne Gluten!