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Die besten französischen Kochbücher

Mit tollen Rezepten für mediterrane und vegetarische Gerichte, wundervolle Croissants, Brioche und köstliche Desserts aus der Patisserie.

Zusammenfassung:    In diesem Nachschlagewerk finden sich nun die besten und wichtigsten (Grund-)rezepte, die einen Kurs in der Schule zwar nicht ersetzen können, es dafür aber ermöglichen, zuhause auf höchstem Niveau Desserts zuzubereiten und zu backen. Seit über 50 Jahren ist das Restaurant mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und ein Hort der klassischen französischen Küche, die von modernen Einflüssen zwar nicht komplett enkoppelt ist, aber ihre Eigenständigkeit und ihre Unverwechselbarkeit über die Jahrzehnte erhalten hat. Der Clou: alle Rezepte sind so geschrieben, dass man für sie nur wenige …weiterlesen Gibt es eigentlich ein Restaurant in Deutschland, das mehr Geschichte hat als das Tantris in München?

Kochbücher aus Frankreich - Genuss und Inspiration für die Küche Frankreich gilt nicht nur als das Land der Liebe, sondern auch als das Land des kulinarischen Genusses. Die französische Küche zählt zu den bekanntesten und beliebtesten der Welt. Wer sich inspirieren lassen und seine Kochkünste verfeinern möchte, greift gerne auf französische Kochbücher zurück. Französische Köstlichkeiten wie Quiche Lorraine, Ratatouille oder Crème brûlée sind mittlerweile in vielen Haushalten weltweit bekannt und beliebt. Doch die Vielfalt der französischen Küche ist noch wesentlich größer: Egal ob süße oder herzhafte Speisen, Fisch- oder Fleischgerichte – die Franzosen verstehen es, mit nur wenigen Zutaten köstliche Gerichte zuzubereiten. Wer mehr über die traditionelle französische Küche erfahren möchte, findet in zahlreichen Kochbüchern Inspiration und Anregungen. Klassiker wie "Die Kunst des klassischen Kochens" von Julia Child oder "Meine kleine Pariser Küche" von Rachel Khoo werden auch heute noch gerne gelesen und empfohlen. Doch es gibt auch viele moderne Kochbücher, die den zeitgemäßen Geschmack berücksichtigen und mit innovativen Rezepten überraschen. So begeistert zum Beispiel "Jardin de Paris" von Emilie Franzo viele Leser durch seine kreativen Kombinationen aus frischem Gemüse und Kräutern. Auch regionale Besonderheiten werden in vielen Kochbüchern aufgegriffen: Das Buch "Provence-Küche" von Ursula Ferrigno zeigt beispielsweise die kulinarischen Schätze der Region Provence, wie das würzige Kräuter-Pesto "P

Mit tollen Rezepten für mediterrane und vegetarische Gerichte, wundervolle Croissants, Brioche und köstliche Desserts aus der Patisserie.
Bildbeschreibung: Mit tollen Rezepten für mediterrane und vegetarische Gerichte, wundervolle Croissants, Brioche und köstliche Desserts aus der Patisserie.

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