Ye Olde Kitchen - Kochen, Gärtnern, Nachhaltig Leben In der heutigen Zeit wird Nachhaltigkeit immer wichtiger und das Bewusstsein darüber wächst. Auch in der Küche kann man seinen Beitrag leisten und dies nicht nur durch den Verzicht von Plastik oder unnötigem Verpackungsmüll. Das Kochbuch "Ye Olde Kitchen" von Südwest bietet die Möglichkeit, nachhaltig zu kochen und zu leben, indem es Rezepte mit saisonalen und regionalen Zutaten sowie Tipps für einen nachhaltigen Lebensstil bereithält. Das Buch enthält nicht nur klassische Kochrezepte wie Ofengemüse oder Lasagne Bolognese, sondern auch ungewöhnlichere Kreationen wie Rote-Bete-Pesto oder Linsen-Spätzle. Besonders hervorzuheben ist jedoch der Fokus auf eine nachhaltige Lebensweise. So werden beispielsweise Themen wie Upcycling, Saisonales Gemüse oder ein plastikfreier Haushalt behandelt. Der Autorin gelingt es in diesem Werk, ihre kulinarischen Kenntnisse mit ihrem Wissen über eine nachhaltige Lebensweise zu vereinen und somit ein rundum gelungenes Buch zu schaffen. Die klare Strukturierung der Kapitel erleichtert das Lesen und Nachkochen der Rezepte ohne dabei den informativen Charakter des Werkes zu beeinträchtigen. Alles in allem bietet "Ye Olde Kitchen - Kochen, Gärtnern, Nachhaltig Leben" eine tolle Möglichkeit für alle Hobbyköche, ihre Koch- und Lebensgewohnheiten auf nachhaltigere Art auszurichten und somit ihren Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.