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Pane fatto in casa Croccante fuori e Morbido dentro

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pane fatto in casa

Temi principali del contenuto unico:    

ghisa ✓ ricetta ✓ lievitazione ✓ MORBIDO ✓ pentola ✓ casereccio ✓ lasciamo ✓ farina ✓ limpasto ✓ lievito ✓ minuti ✓ forno ✓ Pane ✓ CROCCANTE ✓ temperatura

Sommario:    

Pane fatto in casa CROCCANTE fuori e MORBIDO dentro a lenta lievitazione è la ricetta perfetta per dar ulteriore prova delle proprie abilità culinarie. Gli ingredienti di questa bella pagnotta fatta in casa sono farina 00 per panificazione con 11,5 g di proteine, lievito di birra, sale e acqua tiepida. Durante il raffreddamento se ascoltate bene vicino al pane (senza farvi prendere per pazzi) lo sentirete cantare, qualche scricchiolio indica il momento in cui il vapore della mollica esce dalle microfessure della crosta.

Contenuto dell'articolo:    

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