Dalla sopravvivenza alla ristorazione: l’affascinante stor

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Dalla sopravvivenza alla ristorazione: l’affascinante stor

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costa dei trabocchi

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suggestivi ristoranti sul mare

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costa ✓ storia ✓ Vilma ✓ pesca ✓ Giacomo ✓ trabocchi ✓ pesce ✓ trabocco ✓ Abbiamo ✓ San ✓ ristoranti ✓ metri ✓ mare ✓ territorio ✓ strutture

Sommario:

Allo stesso tempo è però una storia capace di stupire, catturare e ammaliare, tanto da coinvolgervi e facendovi forse desiderare di salire su una di queste costruzioni, apparentemente sgangherate e a un passo dal crollo, che resistono da secoli con la loro esile forma e molte ombre sulla loro origine, ma oggi riscoperte con una funzione ben precisa. Nel corso delle ultime decadi la Costa dei Trabocchi è diventata meta ambìta di molti turisti, foodies, un must to go per tanti gastronauti attratti dall’idea di consumare un pasto (rigorosamente a base di pesce, tra fritture, brodetti e insalate di mare) su una struttura così affascinante, senza tempo e che non conosce età. Spaghettone con granseola – Per gentile concessione della pagina Facebook del Trabocco San Giacomo Unofferta che deriva quasi esclusivamente dal pescato di giornata, poi, costringe la chef a avere una carta in continuo cambiamento, con creatività e improvvisazione che si rivelano doti fondamentali per cucinare qui.

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