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Überschrift:    

Die gelernte Köchin Andrea Wyss verrät Tipps und Tricks zu

SEO Überschriften:    

Lesezeit:    

4 Minutes, 39 Seconds

Sprache:    

Dein Artikel ist in deutscher Sprache geschrieben

Hauptstichwort (Thema des Artikels):    

Mittagessen

Nebenstichwort (Nuance des Textes):    

Burger selbst machen

Hauptthemen des einzigartigen Inhaltes:    

Redaktorin ✓ Wyss ✓ Sofa ✓ Suppe ✓ Salbei ✓ Heidi ✓ Menü ✓ Borlotti-Bohnen ✓ Salbeisuppe ✓ Fastfood ✓ Andrea ✓ Kandidatin ✓ Burger ✓ Lutstorf ✓ Kichererbsen

Zusammenfassung:    

Zu sehr klebt mir immer noch der Geschmack von starkem, kaltem Salbeitee am Gaumen, den wir als Kinder bei Halsschmerzen zum Gurgeln verabreicht bekommen haben. Denn der Burger, der im selbstgebackenen Kürbisweggli serviert wurde, bekam auf dem Teller Gesellschaft von vielen zusätzlichen Komponenten: Kartoffelchips, Krautsalat, Apfelchutney und Ketchup, alles ebenfalls selbst gemacht. Wer ausserdem regelmässig Hülsenfrüchte isst, wird mit der Zeit weniger mit Blähungen zu kämpfen haben, die Darmflora gewöhnt sich daran und die Nebenwirkungen beim Genuss nehmen ab.

Artikel Inhalt:    

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Einzigartiger Artikel Text: Bewertung der Einzigartigkeit: 89%

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Sie hat die vegetarische Burger aus Borlotti-Bohnen probiert. Heidi Lutstorf kocht selbstgebackenes Knäckebrot mit Gierschpesto, oder wie sie es nannte: Gjättpest. Die Salbeisuppe hat in mir zwiespältige Gefühle ausgelöst. Zudem klebt mir immer noch der Geschmack von starkem, kaltem Salbeitee am Gaumen, den wir als Kinder bei Halsschmerzen zum Gurgeln verabreicht haben. Kichererbsen sind äusserst vielseitig Dossier Wir sind für Sie dabei«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2021Die gerösteten Kicherbse stammen vom eigenen Hof. Das ist etwas, was hierzulande nicht im grossen Stil angebaut wird. Kichererbsen mögen karge Böden sowie heisses und trockenes Wetter. Versuche der Forschungsanstalt Agroscope haben gezeigt, dass es auf die Sorte ankommt, ob die Hülsenfrucht hierzulande gedeihen kann oder nicht. Burger und dennoch kein Fastfood Burger werden in der Regel als Fastfood bezeichnet, also als schnelle Nahrung, die schnell zubereitet, und auch schnell gegessen werden kann. Heidi Lutstorf hat den Kürbisweggli mit Kartoffelchips, Krautsalat, Apfelchutney und Ketchup selbstgebacken. Für die Burgerweggli und den Krautsalat reicht eine lauwarme Temperatur. Hülsenfrüchte, wozu auch die Borlotti-Bohnen gehören, können Blähungen auslösen. In einem Gärungsprozess werden sie so umgewandelt, dass sie aus dem Stoffwechsel aufgenommen werden können. Dabei entstehen die berüchtigten Gase. Etwas Abhilfe schafft das Würzen mit Kümmel, das bei Blähungen hilft. Oder auch das Trinken von Anistee. Wer ausserdem regelmässig Hülsenfrüchte istst, wird mit der Zeit weniger mit Bläsungen zu kämpfen haben, die Darmflora gewöhn sich daran und die Nebenwirkungen beim Genuss nehmen ab. Die gelben Blüten, die bereits Anfang März blühen, sind sehr nektar- und pollenreich und daher bei Bienen und anderen Insekten als erste Nahrungsquelle im Jahr sehr beliebt. Die Früchte reifen im August heran und sind auch bei den gefiederten Gartenbewohnern sehr beliebt . Während der letzten Saison konnte ich als Zuschauerin vom Sofa aus zwei Teilnehmerinnen nennen, die meine Favoriten für den Sieg waren. Eine meiner Favoritinnen gewann denn auch den Titel. Siegerin Regula Schmid, Sabrina Stadelmann und Erika Arnold-Fässler – es ist schwierig, vom Sofa aus zu beurteilen, welches Menü den Landfrauen denn nun am besten geschmeckt hat.
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Quellenangabe:    

https://www.bauernzeitung.ch/artikel/landleben/die-gelernte-koechin-andrea-wyss-verraet-tipps-und-tricks-zum-menue-von-heidi-lutstorf-392484

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