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Überschrift:    

Berufsverband Hauswirtschaft: Ausbildung & Beruf

SEO Überschriften:    

  1. h1:

    Spannende Fortbildungen

  2. h2:

    Externenprüfung in der Hauswirtschaft

  3. h3:

    Benutzeranmeldung

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Dein Artikel ist in deutscher Sprache geschrieben

Haupt Schlagwort (Thema des Artikels):    

Hauswirtschaft ausbildung

Neben Schlagwort (Nuance des Textes):    

Hauswirtschaft ausbildung

Hauptthemen des einzigartigen Inhaltes:    

Hauswirtschafter ✓ Beruf ✓ Weiterbildung ✓ Fachhauswirtschafterin ✓ Einrichtungen ✓ BERUFENET ✓ Hauswirtschaftlichen ✓ Arbeit ✓ Hauswirtschafterin ✓ Informationsportal ✓ Bundesagentur ✓ Tätigkeit ✓ Ausbildung ✓ Prüfung ✓ Hauswirtschaft

Zusammenfassung:    

Imagefilm über die Ausbildung zur Hauswirtschafterin (an der Realisation des Films haben mitgewirkt: Schweriner Bildungswerkstatt, AFZ Rostock, bfw/maxQ, Berliner Senatsverwaltung für Integration, Arbeit und Soziales, Deutscher Land Frauenverband e. Unternehmerisches und sozialpädagogisches Denken, persönliche Leitungskompetenz, Organisationsfähigkeit, Kreativität, Interesse an hauswirtschaftlichen Tätigkeiten und ökologisch bewusstes Handeln sind wichtige Fähigkeiten für diesen Weiterbildungsberuf. Die demographische Entwicklung mit einem immer höheren Anteil betagter Menschen erfordert eine zunehmende Zahl von professionellen Betreuungspersonen, die Unterstützung bei alltagsbezogenen Verrichtungen leisten.

Artikel Inhalt:    

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Auf Hochschulebene wird das Studium der Oecotrophologie mit einem Bachelor- oder Masterabschluss (Bachelor oder Master of Science) angeboten. Es ist mittlerweile möglich, auch ohne Abitur eine Hochschulzugangsberechtigung zu erlangen, wenn entsprechende Qualifikationen nachgewiesen werden können. Karin Beuting-Lampe untersuchte in ihrer Bachelorarbeit, wie Lehrgänge konzipiert sein müssen, damit die heterogene Gruppe an Teilnehmerinnen gut auf die Prüfung vorbereitet wird. Nach 45 (2) des Berufsbildungsgesetzes gilt: „Zur Abschlussprüfung ist auch zuzulassen, wer nachweist, dass er mindestens das Eineinhalbfache der Zeit, die als Ausbildungsdauer vorgeschrieben ist, im Beruf tätig gewesen ist, in dem die Prüfung abgelegt werden soll. Als Zeiten der Berufstätigkeit gelten auch Ausbildungszeiten in einem anderen, einschlägigen Ausbildungsberuf. Hauswirtschafterinnen sind Männer in gleichem Maße angesprochen. Sie übernehmen die hauswirtschaftliche Betreuung und Versorgung von Menschen in privaten Haushalten, in sozialen Einrichtungen wie Altenheimen, Krankenhäusern, Tagungsstätten, bei hausökonomischen Dienstleistungsunternehmen, bei privaten Dienstleistungsbetrieben sowie in Haushalten landwirtschaftlicher Betriebe. Sie arbeiten dort in der Küche, im Servicebereich, in der Hausreinigung oder in der Wäscherei. Sie achten auf Wirtschaftlichkeit, Sicherheit, Qualität, Hygiene, Gesunderhaltung und Umweltschutz. Hauswirtschafterinnen und Hauswirte arbeiten in verschiedenen Lebenssituationen. Sie leiten Kinder und unterstützen älteren Menschen bei Alltagsverrichtungen. Die Berufschulausbildung unterstützt die praktische Ausbildung in einem Betrieb mit theoretischen Lehrinhalten. Die Ausbildung dauert 3 Jahre und erfolgt nach dem Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/ Hauswirtschafterin. Beendet wird sie mit einer Abschlussprüfung, die eine schriftliche Prüfung in drei Fachgebieten und eine praktische Prüfung beinhaltet. Die Prüfung wird vor dem von der zuständigen Stelle für die Hauswirtschaft berufenen Prüfungsausschuss abgelegt. Kampagne „Vom Fach für Menschen“ in Baden-Württemberg und über „Berufe zappen“ bei Youtube und Facebook. Die Ausbildung zur Meisterin der Hauswirtschaft (derzeit noch nach städtisch oder ländlich unterschieden) ist Voraussetzung für die Weiterbildung zur Hauswirtschafterin. Voraussetzung ist der Abschluss der Ausbildung zur Hauswirtin und eine mindestens dreijährige Tätigkeit in der Hauswirtschaferei. Für die Tätigkeit sind insbesondere die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen, Organisationsgeschick, Teamfähigkeit, Flexibilität und Eigeninitiative erforderlich. Die Vorbereitungskurse für die Meisterprüfung werden derzeit als Voll- und Teilzeitlehrgänge angeboten und dauern in Vollzeitform bis zu einem Jahr (ca. 750 Stunden) und in Teilzeitform in bis zu drei Jahren. Die Abschlussprüfung wird vor einem Meisterchecksausschuss der zuständigen Stelle für die Hauswirtschaft bzw. die zuständige Landwirtschaftskammer abgelegt. Zur weiteren Qualifizierung kommen die Weiterbildung zur Hauswirtschaftlichen Betriebsleiterin oder zur Technischen Lehrerin für Fachpraxis in Frage. Hauswirtschaftsmeisterinnen können daneben selbstständig einen Privathaushalt führen. Sie beraten und informieren über wirtschaftliche, umweltfreundliche und qualitätsorientierte Haushaltsführung sowie über die Betreuung alter und kranker Menschen. Sie erproben neue Rezepte für die Nahrungsmittelindustrie oder testen Geräte für den sicheren und zweckmäßigen Einsatz im Haushalt. In Deutschland arbeiten 202. 000 Menschen in hauswirtschaftlichen Berufen. Infolge der gesellschaftlichen Veränderungen werden immer mehr Aufgaben des Familienhaushaltes auf außerhäusliche hausökonomische Dienstleistungsunternehmen verlagert. Es ist bereits abzusehen, dass dieser Dienstleistungsbereich expandieren wird und dass im hauswirtschaftlichen Bereich vermehrt qualifizierte Fachkräfte gesucht werden, die in der Lage sind, diesen komplexen und anspruchsvollen Beruf flexibel ausüben zu können. Die Meisterin der Hauswirtschaft der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft (BAG-HW) hat einen mittleren Bildungsabschluss und eine einschlägige abgeschlossene Berufsausbildung und berufliche Tätigkeit. Unternehmerisches und sozialpädagogisches Denken, persönliche Leitungskompetenz, Organisationsfähigkeit, Kreativität, Interesse an hauswirtschaftlichen Tätigkeiten und ökologisch bewusstes Handeln sind wichtige Fähigkeiten für diese Weiterbildung. Während zwei Jahre Vollzeitunterricht angeboten wird, wird teilweise aber auch berufsbegleitend angeboten. Die Anschlussprüfung erfolgt vor einem staatlichen Prüfungsausschuss. Nach Angebot der Schule ist der Erwerb von Zusatzqualifikationen wie die Fachhochschulreife, die Ausbildereignungsprüfung oder die Vorbereitung auf die Ausbildung für Lehrer/innen der hauswirtschaftlichen Fachrichtung möglich. Hauswirtschaftliche Betriebsleiterinnen entwickeln das hauswirtschaftliche Dienstleistungskonzept ihrer Einrichtung und setzen dieses mit den Mitarbeiterinnen um. Sie sind für die Qualitätssicherung im Bereich Hauswirtschaft verantwortlich. Sie legen den Personalbedarf und die Arbeitsbedingungen für Mitarbeiterinnen und Auszubildende (Arbeitszeit, Dienstpläne, Urlaubspläne) fest und setzten sie optimal ein. Die einzelnen Aufgaben werden nach den Gesichtspunkten der Qualität, Gesundheit und Umweltverträglichkeit sachkundig ausgeführt. Die fachliche Qualifikation hauswirtschaftlicher Betriebsleiter ist immer wichtiger. Die Festlegung und Gewährleistung von Qualitätsstandards bei der Gestaltung von Dienstleistungsangeboten gewinnt immer mehr Bedeutung. Die Orientierung am Kunden gibt hausökonomischen Betreuungsaufgaben ein stärkeres Gewicht. Die Bundesagentur für Arbeit (BERUFENET) hat die Weiterbildung zum Betriebs- oder Sozialwirt neu eröffnet. Bei entsprechenden Voraussetzungen ist ein Studium der Oecotrophologie möglich. Die Ausbildung zur Fachhauswirtschafterin ist eine Fortbildung nach dem Berufsbildungsgesetz im Anschluss an den anerkannten Ausbildungsberuf Hauswirtschafterin. Die Weiterbildung besteht aus einem berufsbegleitenden Vorbereitungslehrgang mit 650 bis 700 Unterrichtseinheiten (nicht verpflichtend) und einem achtwöchigen begleitenden Berufspraktikum in ambulanten oder stationären Einrichtungen der Altenhilfe. Die Prüfung besteht aus einer schriftlichen und einer situationsbezogenen praktischen Prüfung in den Bereichen hauswirtschaftliche Leistungen, Betreuung bei alltagsbezogenen Verrichtungen, Kommunikation sowie berufliche und rechtliche Rahmenbedingungen. Die Fachhauswirtschafterin unterstützt bei der Erhaltung einer eigenständigen Lebensführung. Sie bezieht die älteren Menschen dabei aktivierend mit ein und ist in der Lage, die zu betreuenden Personen in ihrer individuellen Situation und ihrem sozialen Umfeld einzuschätzen. Berufliche Einsatzmöglichkeiten ergeben sich in ambulanten sozialen Dienstleistungen, in Tagespflegeeinrichtungen, in der Kurzzeitpflege, in Privathaushalten und hauswirtschaftlichen Dienstleistungszentren. Zunehmend sind sie als Präsenzkräfte in stationären Einrichtungen mit Hausgemeinschaftenkonzept gefragt. Die demographische Entwicklung mit einem immer höheren Anteil betagter Menschen erfordert eine zunehmende Zahl von professionellen Betreuungspersonen, die Unterstützung bei alltagsbezogenen Verrichtungen leisten. Dieses Berufsbild wird in den kommenden Jahren bei entsprechender konzeptioneller Ausrichtung von Altenheimen auch dadurch Chancen entstehen, dass die Fachhauswirtschafterin auf die Fachkraftquote angerechnet wird. Oecotrophologen sind in Forschung, Produktentwicklung, Schulung, Beratung oder Organisation von hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetrieben tätig, wo es um Ernährung, Gesundheit und Haushalt geht. In Lebensmittelkonzernen arbeiten sie an Qualitätsmanagementkonzepten und Marketingstrategien. Darüberhinaus gibt es eine Vielzahl weiterer Einsatzgebiete im Journalismus, der Ernährungsberatung und –schulung, in Wissenschaft und Forschung. Es reicht von der ernährungs- oder haushaltswissenschaftlichen Forschung bis zur Schulung und Marktforschung. Hauswirtschaftsfachpraktikerinnen sind in der Lage, unter Anleitung direkt auszuführen und nach längerer Übungszeit gegebenenfalls selbstständig auszuführen. Die wichtigsten Einsatzfelder von Fachpraktikantinnen sind Großküchen, Reinigungsdienste oder Wäschereibetriebe. Die Ausbildung zur Fachpraktikerin Hauswirtschaft dauert in der Regel 3 Jahre in dafür besonders geeigneten Ausbildungsstätten, Berufsbildungs- und Berufsförderwerken. Die landesrechtlich geregelte schulische Ausbildung findet an Berufschulen statt. Die Prüfungsbestimmungen weichen in den einzelnen Bundesländern voneinander ab. Fachpraktikerinnen für Hauswirtschaft haben Anspruch auf eine besondere Gestaltung des Arbeitsplatzes (Arbeitshöhen, Spezial-Arbeitgeräte), zusätzliche Pausen und größere Zeiträume für die Erledigung von Aufgaben.
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www.berufsverband-hauswirtschaft.de

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