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Überschrift:    

Feuerplatte 2021: Kaufen, Aufbauen, Einbrennen, Reinigen, Zu

SEO Überschriften:    

  1. h1:

    Feuerplatte kaufen, aufbauen, einbrennen, reinigen und Zubehör auswählen

  2. h2:

    Tipps zum Thema Feuerplatte

  3. h3:

    Wo liegen die Stärken einer Feuerplatte?

  4. h4:

    Smashed Burger: Rezept mit vielen Röstaromen

  5. h6:
    Kategorien

Lesezeit:    

18 Minutes, 2 Seconds

Sprache:    

Dein Artikel ist in deutscher Sprache geschrieben

Haupt Schlagwort (Thema des Artikels):    

Feuerplatte, grillen

Neben Schlagwort (Nuance des Textes):    

Feuerplatte, grillen

Hauptthemen des einzigartigen Inhaltes:    

Feuerplatte ✓ Feuer ✓ Durchmesser ✓ Kugelgrills ✓ Feuerschale ✓ Grillring ✓ Patina ✓ Feuertonne ✓ Loch ✓ Grillen ✓ Rand ✓ Stahl ✓ Lebensmittel ✓ Platte ✓ Mitte

Zusammenfassung:    

Wenn wir uns zwischen einem Gasgrill oder einem Holzkohlegrill mit Feuerplatte * entscheiden müssten, würden wir letzteres wählen, weil sich mit dieser Kombination die meisten Möglichkeiten für die Essenszubereitung unter freiem Himmel ergeben. Das Brett ist kein Zubehör, dass du gleich beim ersten Einsatz benötigst, es kann dir aber manchen Gang in die Küche ersparen, wenn du es als Ablage für Lebensmittels und Getränke nutzt. Wir haben uns eine Abdeckung aus „POLYGLAS fertigen lassen, die transparent ist und so die Feuerplatte schützt, ohne sie den Blicken zu entziehen (keine bezahlte Promotion).

Artikel Inhalt:    

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Einzigartiger Artikel Text: Bewertung der Einzigartigkeit: 87%

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Wir möchten dich auf dieser Seite informieren, dass du das für dich richtige Feuerplatten-Set * auswählen kannst. Einige Feuerplatten sind so gebaut, dass sie ein kleines Gefälle ausbilden, wenn sie erhitzt werden. Aufgrund dieser Wölbung laufen Flüssigkeiten wie überschüssige Marinade ab und Ihre Lebensmittel schmoren nicht im eigenen Saft, sie braten. Das Feuer, das aus dem Loch in der Mitte der Feuerplatte lodert, verbreitet dezenten Rauch und aromatisiert dein Grillgut angenehm. Fett kann nicht direkt in das Feuer tropfen und so für gesundheitsschädliche Gase sorgen, die die Lebensmittel einhüllen. Beim Grillen kommt die Hitze immer direkt an Fleisch, Gemüse und Co. Dafür benötigst du einen Grillrost. Auf dem heißen Stahl der Feuerplatte * brätst Du deine Lebensmittel also. Die kreisrunde ffnung in der Mitte ist bei dem Feuerring deutlich größer als bei der Feuerplatte. Dadurch kommt mehr Luft direkt an das Feuer. Aus diesem Grund kann der Feuerring sehr gut auf einer Feuerschale betrieben werden. Die folgenden Abschnitte zeigen, dass beides auf einmal möglich ist. Verwende einen Kugelgrill als Unterbau für die Feuerplatte und schon musst du dich nicht mehr entscheiden. Wenn wir uns zwischen einem Gasgrill oder einem Holzkohlegrill mit Feuerplatte * entscheiden müssten, würden wir letzteres wählen, weil sich mit dieser Kombination die meisten Möglichkeiten für die Essenszubereitung unter freiem Himmel ergeben. Feinkornbaustahl leitet die Wärme besonders gut und ist extrem langlebig. Die Verwendung von Edelstahl ist unnötig teuer. Dazu kommt, dass sich Edelstahl bei Einwirkung von Hitze zu stark verziehen kann. Bei der Auswahl der Materialstärke (Dicke) für eine Feuerplatte ist der goldene Mittelweg der beste, um Nachteile aus dickem und dünnem Stahl auszugleichen. Als ideal hat sich eine Materialstärke von 5-6 mm erwiesen. Geht man über diese Stärke hinaus, werden die Feuerplatten sehr schwer, was den Umgang unnötig behindert. Wegen der beschriebenen Wölbung, die sich beim Erhitzen der Feuerplatte ausbildet, sind wir der Meinung, dass Feuerplatten keine erhöhte Umrandung brauchen. Wenn Flüssigkeiten zur Mitte hin ablaufen und nicht vom Rand tropfen, gib es keinen Grund dafür. Grillrost.com * hat die Erfahrungen gesammelt, die wir mit den Feuerplatten dieser Firma gesammelt haben. Wir haben für diesen Artikel keine finanzielle Unterstützung erhalten und verwenden nur Produkte, von denen wir auch überzeugt sind. Wir bedanken uns aber bei der Firma Grillross.com* für das kostenlose Produktmuster, daher kennzeichnen wir diesen Beitrag als Anzeige/Werbung. Die erste und wichtigste Entscheidung musst du in Bezug auf die Art der Befeuerung fällen. Um mit der Feuerplatte grillen, braten und kochen zu können, brauchst du einen Unterbau, in dem ein Feuer sicher brennen kann und auf den sich die Feuerplatte sicher legen lässt. Das kann ein Kugelgrill, eine Feuerschale oder eine Feuertonne sein. Feuerplatten mit einem Durchmesser von 44,5 bis 64,5 cm eignen sich für Gesellschaften von 4-6 Personen. Die große Feuerplatte 100 cm ist für Partys mit bis zu 10 Personen und mehr geeignet. In der Kugel kann ein Feuer sicher und gut belüftet brennen und damit die Feuerplatte aufheizen. Achte in jedem Fall darauf, dass die Kugelgrill mit Zubehör sicher trägt. Bei diesem Set schließt die Feuerplatte mit dem Rand des Kugelgrills ab, ersetzt den Grillrost. Mehr Platz hast du, wenn du eine Feuerplatte kaufst, die über den Rand des Kultivators ragt. Folgen Sie dem Link, um die passende Feuerplatte für deinen KugelGrill angezeigt zu bekommen. Die meisten Feuerschalen verfügen nicht über eine Belüftung am Boden. Das kann dazu führen, dass es etwas länger dauert, bis diese Feuerplatte richtig heiß und einsatzbereit ist. Dafür verbrauchen Feuerskalen weniger Holz als Kugelgrills und Feuertonnen. Sollten Sie sich für eine Feuerschale entschieden haben, dann misst du den Durchmesser der Schale aus und wähle die für dich richtige Größe. Feuerplatte für eine Feuertonne Ein leeres Stahlfass kann für diese Aufgabe vorbereitet werden. Achte dabei unbedingt darauf, dass die Materialstärke ausreicht, um die Feuerplatte sicher zu tragen. Feuerplatten mit einem Durchmesser von 80 cm* und 100 cm* eignen sich für das Stahlfass. Für die Feuertonne benötigst du zusätzlich Auflageleisten (Abstandshalter), die die Feuerplatte aufnehmen. Benötigst du außerdem eine Schale (Feuerbox), die sich in die Feuertonne einsetzen lässt. Das kann z.B. eine alte Waschmaschinentrommel sein. Alternativ kannst du eine Feuerbox kaufen. Für ein Basis-Set bestehend aus Feuerplatte (80 cm), dem passenden Abstandshalter und einem Einsatz für das Loch in der Mitte musst du im Jahr 2020 ca. 200 Euro einplanen. Nicht berücksichtigt sind natürlich die Anschaffungskosten für den Unterbau (Grill, Tonne oder Schale) und optionales Zubehör. Grillgut auf einem lfilm kann durch das Gefälle in Richtung des Feuerloches rutschen. Die Einsätze versperren den Weg ins Feuer. Ohne sie können die Lebensmittel leicht durch das Loch in das Feuer fallen und dort verbrennen. Wok-Aufsatz Sehr beliebt ist der Wokaufsatz. Wokaufsatz mit Pfanne Grill-Einsatz Alternativ legt auf die ffnung den Grill-Aufsatz. * Lebensmittel wie Steaks, die hohe Temperaturen vertragen können, lassen sich so direkt grillen. Holzbretthalter mit Schneidebretten Bei dem Holzbecher mit Schrauben handelt es sich um einen Anstecktisch, den man leicht anbringen kann. Da die Feuerplatte immer kühler wird, lässt sich das Brett als Tisch für Zutaten nutzen. Das Brett ist kein Zubehör, dass du gleich beim ersten Einsatz benötigst. Die Grillmachete* ist aus massivem Edelstahl gearbeitet und am Ende nach oben gebogen. Damit lassen sich Steaks und Patties einfach wenden. Durch die Länge von insgesamt 48 cm kannst du mit der Grillmache arbeiten, ohne dass du dir Hände oder Arme verbrennst. Mit der Grillmachete* kannst du an der Feuerplatte einfach und sicher arbeiten. Schütze deine Hände mit Grillhandschuhen, die hohe Temperaturen zuverlässig abschirmen. Wenn die Einsätze heiß sind, lassen sich diese mit einer langen Grillzange aus Edelstahl am besten bewegen. Feuerplatten ab einem Durchmesser von 80cm sind so schwer, dass man sie besser mit einer weiteren Person trägst, um Abstütze zu vermeiden. Wische die Feuerplatte nach dem Auspacken gründlich mit warmem Wasser und einem weichen Tuch ab, um Stäube aus der Produktion zu entfernen. Leg sie dann in den Abstandshalter. Dieser aromatisiert dein Grillgut leicht. Verwende unbedingt nur unbehandeltes Holz, das frei von Schadstoffen ist. Kleine Holzscheite sind besser geeignet als große und dicke Stücke. Grillanzünder, die das Feuer bequem und sicher entfachen, sollten auf dem Boden Ihres Grills, der Feuerschale oder der Feuerbox und schichte dünne Holzscheiter darüber gelegt werden. Sobald der Stahl erhitzt wird, ist auch diese Wölbung verschwunden. Die Feuerplatte verzieht sich auch nicht. Flüssigkeiten können damit leicht ablaufen. Ihre Lebensmittel garen nicht im eigenen Saft, sondern bilden Röstaromen aus. Flüssigkeiten sollen auch zu dem Feuer laufen und dort verbrennen. Bildet eure Feuerplatte ein Gefälle zum äußeren Rand hin aus, lass das Feuer ausgehen und den Grillring abkühlen. Dreh sie dann mit Hilfe einer zweiten Person um. Sonst würden Fett und Marinaden vom Rand der Feuerplatte auf den Boden tropfen. Am Anfang dieses Beitrages war schon zu lesen, dass der Stahl der Feuerplatte rosten kann. Damit das nicht passiert, wird die Oberfläche mit einer Patina geschützt. Sie entsteht, wenn du eine dünne Schicht l erhitzt. Ist der Stahl deiner Feuerplatte am Anfang noch hell, wird sich mit der Zeit eine schwarzen Schicht darauf bilden. Wenn die Feuerplatte heiß ist, verteilen Sie Sonnenblumen oder Rapsöl auf der Oberfläche mit einem Tuch. Schützen Sie dabei Ihre Hände vor Verbrennungen. Die Rückseite wird automatisch vom Ruß geschützt, der sich durch das Feuer dort absetzt. Die Feuerplatte beim Einbrennen mit Kartoffelscheiben zu belegen, die dort dann verkohlen. Das l genügt. Die Temperatur der Feuerplatte ist je nach Größe und Materialstärke der Platte 15 bis 30 Minuten dauern, bis sie die volle Temperatur erreicht hat. Während am Feuer der Stahl wesentlich heißer als am äußeren Rand ist, ist der Rand großer Feuerplatten nur noch 80°C warm. Steaks werden direkt am Feuer angebraten und in der Mitte der Feuerplatte gar gezogen. Auch Hamburger-Patties kommen nah an Feuer (Zone 1). Gemüse, Fisch und Kartoffelscheiben dagegen sind in dem mittleren Ring am besten aufgehoben. Feuerplatte Temperaturzonen Wie heiß die Feuerplatte wird, häng von der verwendeten Menge Holz oder Kohle ab. Ein zweiter Faktor ist die Luftzufuhr. Wenn Ihre Feuerplatte zu heiß wird, dann schränken Sie die Menge an Holz und Kohle oder wenn möglich die Luft zufuhr ein. Die Patina hält das aus. Schiebe die Reste in Richtung des Feuers. Wische die Oberfläche danach mit einem Tuch ab. Verteile anschließend Sonnenblumen- oder Rapsöl auf dem Metall und verteile es mit dem Tuch, bis die gesamte Oberfläche mit einem dünnen lfilm versehen ist. Regen schadet die Feuerplatte nicht sofort. Es reicht, wenn sie danach mit einem Tuch trockenwischst. Mit der Zeit aber löst Regen Fett und Patina stellenweise ab und es erscheinen oberflächliche Rostflecken. Es ist möglich, eine Feuerplatte mit einer wasserdichten Abdeckung zu schützen. Unsere Abdeckung aus „POLYGLAS“ ist transparent und so die Feuerplatte schützt, ohne sie den Blick zu entziehen (keine bezahlte Promotion). Feuerplatte rostet Rund um das Feuer wird eine Feuerplatte sehr heiß. Dort kann es Temperaturen über 400°C einstellen. Sollten Sie Ihre Feuerplatte bald wiederverwenden wollen, reicht es aus, alle Reste an der betroffenen Stelle mit einem Spachtel zu lösen und mit Sonnenblumen- oder Rapsöl einzureiben. Die Rostflecken verschwinden sofort und bei der nächsten Verwendung brennt sich die Stelle neu ein. Hamburger, Steak, Fisch mit Bratkartoffeln, Mexikanischem und vielem mehr. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Brutzeln mit der Feuerplatte.
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Quellenangabe:    

https://www.futterattacke.de/feuerplatte/

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